ХМЕЛЬ.РУС

Humulus lupulus ‘Magnum’ Между тем горький хмель ‘Magnum’ является основным сортом Галлертау, аромат у него пряный, слегка фруктовый, с оттенками яблока и перца, и благодаря очень высокому содержанию альфа-кислоты он обладает высокой горькой силой, у магнума самые большие зонтики, он дает высокие урожаи, период созревания ранний, а рост сильный. Он устойчив к болезням.
Хмель многолетний, выносливый, с прямостоячими усиками до 6 м.
Выращен в 1993 году в оболочке, Galena x 75/15/13 М
Подходит для: темный и светлый лагер, индийский светлый эль, темная и светлая пшеница и пшеничный самшит, стаут, ламбик, самшит, Биттер, крепкое пиво, лагер, Кельш, Альтбир, Пилснер, Портер
Копченое пиво, содержание α-кислоты около 11-16%
Содержание β-кислоты около 5-7%