ХМЕЛЬ.РУС

Humulus lupulus ‘Hallertau среднеранний’
также называемый просто галлертау, это очень старый наземный сорт с тонким пряным, слегка цветочным ароматом. Его выращивают уже более 100 лет, и это один из четырех «благородных» сортов хмеля. Он созревает среднеранне, имеет довольно маленькие зонтики и дает урожай от низкого до среднего.
Он подвержен мучнистой росе и вертициллиевому увяданию. Для борьбы с мучнистой росой в органическом выращивании используется масло фенхеля.
Хмель многолетний, выносливый, с прямостоячими побегами до 6 м.
Сорт земли из Галлертау
Подходит для: Пилснер, Бок, темный и светлый лагер, крепкое пиво, фруктовое пиво, одеколон, альтбир, копченое пиво, пшеница,
содержание α-кислоты около 3-4%
Содержание β-кислоты около 3-5%