ХМЕЛЬ.РУС

Humulus lupulus ‘Chinook’
Чинук — это американский сорт хмеля, который используется как горький хмель и как ароматизатор, его аромат смолисто-фруктовый с оттенками абрикоса и грейпфрута, трав и сосны, и он обладает хорошей горькой силой благодаря очень высокому содержанию альфа-кислоты. Зонтики среднего размера, дают высокие урожаи, период созревания наступает с умеренным опозданием, а рост довольно энергичный. Он хорошо устойчив к болезням, но несколько подвержен ложной мучнистой
росе Хмель многолетний, выносливый, вьющийся вправо до 6 м.
Выведен в 1985 г. в США из Petham Golding x Министерство сельского хозяйства США племенной штамм
Подходит для: американского лагера, бледного эля, индийского бледного эля, американского пива, стаута, портера,
содержание α-кислоты ок. 12-14%
содержание β-кислоты около 3-4%